生鸡肉放冷藏能放多长时间

生鸡肉放冷藏能放多长时间

3-5天。生鸡肉放冰箱冷藏，温度是3℃能够储放3~5天，但好是在48小时之内吞掉，才能保证无异味。若暂时不把它服用可放置冷藏室，一般可以储存3~4个月。但为了确保肉口感和纯度，好是在一个月内将它们吞掉。

鸡脯肉就是指鸡身上的肉，鸡的肉质鲜嫩，味道美味，合适多种多样烹饪方法，并颇具营养成分，有滋补养生养生保健的功效。鸡脯肉不仅适合火热、煲汤，并且是非常适合冷饮拌凉菜的肉类食品。

生鸡肉选择：首先特别注意鸡肉的外型、色调及其层次感。一般新鲜的环境卫生的鸡肉块尺寸不容易相距非常大，色调多是白里透着红，看起来有色度，触感非常光洁。假如所看到的鸡脯肉注焯水，肉质地会显得非常富有弹性，细看就会发现皮上有鲜红色针孔，针孔周边呈乌色。注焯水的鸡用手摸，就会感觉表层有一些凹凸不平，好像长着硬块一样，但那些未灌水正常的鸡脯肉摸上去都是非常光滑的。